一、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證流程

 一、所需材料（一式三份）：
1、《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證申請和審查報告》（請仔細閱讀申請須知）
2、資質(zhì)證明文件
3、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制措施
4、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程
5、生產(chǎn)過程記錄檔案（復(fù)印件）
6、《無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書》（復(fù)印件）
7、《產(chǎn)地認定證書》（復(fù)印件）
8、《產(chǎn)品檢驗報告》
9、其他相應(yīng)材料
   “公司+農(nóng)戶”或“協(xié)會+農(nóng)戶”形式的需提供公司或協(xié)會和農(nóng)戶簽訂的購銷合同范本及對農(nóng)戶的管理措施或協(xié)議文本2～3份、農(nóng)戶花名冊；有商標注冊證書的，提供商標證書的復(fù)印件。
10、《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證現(xiàn)場檢查報告》
     其中材料1～9由申請人提供，材料1中內(nèi)容由申請人、市縣級、省級、分中心和部中心共同填寫完成，材料10由現(xiàn)場檢查組派出機構(gòu)提供。

二、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證辦理程序

1、市縣級工作機構(gòu)受理申請材料。申請人首先提交申請材料到市縣級工作機構(gòu)，市縣級工作機構(gòu)受理申請，進行形式審查，并組織檢查員進行現(xiàn)場核查。
2、省級工作機構(gòu)初審。省級工作機構(gòu)對申請資料進行符合性確認，進行產(chǎn)地認定審核，通過則頒發(fā)產(chǎn)地證書，并上報農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心進行認定產(chǎn)地備案；同時對產(chǎn)品證書申報進行初審。
3、專業(yè)認證分中心復(fù)審。專業(yè)認證分中心對申請進行復(fù)審，如果需要現(xiàn)場審核，委派檢查員進行現(xiàn)場核查。
4、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心終審。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審核處對申報進行終審，并報送農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任簽批。
5、制證發(fā)證。
農(nóng)業(yè)部中心辦公室制作并發(fā)放證書。

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三、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證申請簡介

無公害農(nóng)產(chǎn)品標準

無公害農(nóng)產(chǎn)品標準是無公害農(nóng)產(chǎn)品認證和質(zhì)量監(jiān)管的基礎(chǔ)，其結(jié)構(gòu)主要由環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量標準三部分組成，其中產(chǎn)品標準、環(huán)境標準和生產(chǎn)資料使用準則為強制性國家及行業(yè)標準，生產(chǎn)操作規(guī)程為推薦性國家行業(yè)標準。截至2007年，農(nóng)業(yè)部共制定無公害食品標準386個，使用277個：產(chǎn)品標準127個，產(chǎn)地環(huán)境標準20個，投入品使用標準7個，生產(chǎn)管理技術(shù)規(guī)程標準117個，認證管理技術(shù)規(guī)范類標準6個。
    

 環(huán)境質(zhì)量

環(huán)境質(zhì)量評價應(yīng)從調(diào)查無公害農(nóng)產(chǎn)品基地的環(huán)境條件（空氣、灌溉水、土壤）入手，搜集評價所需信息，按國家或行業(yè)標準相關(guān)要求，選定評價因子、評價模型、評價標準，對基地環(huán)境質(zhì)量狀況進行綜合評定，從而正確評價無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量狀況，為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的有效開發(fā)提供環(huán)境質(zhì)量依據(jù)。

     生產(chǎn)技術(shù)

無公害化生產(chǎn)是清潔生產(chǎn)的初級階段，也是適合我國國情的主要生產(chǎn)方式，包括耕地凈化、品種優(yōu)質(zhì)高抗、投入品無害化、栽培管理等關(guān)鍵技術(shù)和檢測與加工等配套技術(shù)。只有嚴格執(zhí)行關(guān)鍵技術(shù)規(guī)范，合理運用配套技術(shù)，才能生產(chǎn)出真正的無公害農(nóng)產(chǎn)品。
   

 質(zhì)量標準

8項國家標準：《無公害蔬菜安全要求》、《無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》、《無公害水果安全要求》、《無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求》、《無公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求》、《無公害畜禽肉產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》、《無公害水產(chǎn)品安全要求》、《無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》

    無公害農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)保障

無公害農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)保障主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地環(huán)境控制技術(shù)

無公害農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)是農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護工作適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展需要應(yīng)運而生的，是將農(nóng)業(yè)環(huán)保工作的社會效益、生態(tài)效益轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實經(jīng)濟效益的一種形式和途徑。無公害農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)也是將生產(chǎn)建設(shè)與環(huán)境保護于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，無公害農(nóng)產(chǎn)品以生態(tài)農(nóng)業(yè)為技術(shù)保障，生態(tài)農(nóng)業(yè)以無公害農(nóng)產(chǎn)品為市場載體，從而形成以產(chǎn)品開發(fā)帶動生態(tài)農(nóng)業(yè)，以生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)促產(chǎn)品開發(fā)的良性發(fā)展機制。因此，無公害農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)基地應(yīng)建立在生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)區(qū)域之中，在生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中強化無公害技術(shù)份額。具體地說，其基地在土壤、大氣、水上必須符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境標準，其中土壤主要是重金屬指標，大氣主要是硫化物、氮化物和氟化物等指標，水質(zhì)主要是重金屬、硝態(tài)氮、全鹽量、氯化物等指標。無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評價是選擇無公害農(nóng)產(chǎn)品基地的標尺，只有通過其環(huán)境評價，才具有生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的條件和資格，這是前提條件。
    2、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制技術(shù)

無公害農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程控制主要是農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)使用限量的控制及替代過程。重點生產(chǎn)環(huán)節(jié)是病蟲害防治和肥料施用。病蟲害防治要以不用或少用化學(xué)農(nóng)藥為原則，強調(diào)以預(yù)防為主，以生物防治為主。肥料施用強調(diào)以有機肥為主，以底肥為主，按土壤養(yǎng)分庫動態(tài)平衡需求調(diào)節(jié)肥量和用肥品種。在生產(chǎn)過程中制定相應(yīng)的無公害生產(chǎn)操作規(guī)范，建立相應(yīng)的文檔、備案待查。
    3、無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)

無公農(nóng)產(chǎn)品體現(xiàn)在產(chǎn)品的無公害化。其產(chǎn)品可以是初級產(chǎn)品，也可能是加工產(chǎn)品，其收獲、加工、包裝、貯藏、運輸?shù)群罄m(xù)過程均應(yīng)制定相應(yīng)的技術(shù)規(guī)范和執(zhí)行標準。
產(chǎn)品是否無公害要通過檢測來確定。無公害農(nóng)產(chǎn)品首先在營養(yǎng)品質(zhì)上應(yīng)是優(yōu)質(zhì)，營養(yǎng)品質(zhì)檢測可以依據(jù)相應(yīng)檢測機構(gòu)的結(jié)果，而環(huán)境品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)檢測要在指定機構(gòu)進行。

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